水蒸气的力量

诸暨市浣东街道和济小学     方藤

指导教师：张春书

一天中午，我在客厅看书，忽然听到厨房里有动静，心里一惊——“什么声音？”我急步走进厨房。向四周一看，噢，原来是妈妈烧的水开了！水壶上的盖子一蹦一蹦的，发出“嘣、嘣、嘣……”的响声。哎，我长长地吁了一口气，原来是水壶在“捣鬼”！而此时，我脑袋里也出现了这样一个问题：为什么水开后，盖子会被顶起来，而且还会发出“嘣嘣”的响声呢？

第二天，我带着满肚子的问号来到学校，不解地问老师：“为什么水开后水壶盖子就会被顶起来呢？”老师听了，笑眯眯地回答：“水，是以固体、液体、气体三种状态存在于我们身边的。在正常温度下就是我们看到的水，在0°C以下就会结成冰，在100°C以上时就变成了水蒸气。而水蒸气比水轻，所以水蒸气会从水中不停地冒出来。随着时间的推移，水壶中的水蒸气堆积得越多，水壶中的压力也就越大。常言道：‘一根火柴火焰小，众人拾柴火焰高。’它们觉得太挤了，便想回到自由自在的空气中去，于是便争先恐后地蹿了上来，水蒸气就把水壶盖子给撑开了。”听了老师的一番讲解，我终于明白了：原来，这些现象都是水蒸气的力量造成的。

回家路上，我边走边想：“粥煮滚后会溢出来，会不会也是这同样的道理呢？后来，我翻阅了《十万个为什么》，查阅了电脑里有关知识。原来煮粥时，淀粉包裹的水蒸气泡持续不断地从粥汤里跑出来，越聚越高，当它们堆积到超过锅子边缘时，就溢出来了。水蒸气的力量是多么奇妙呀！

我想，世界上还有许多许多科学奇迹等着我们去发现、去破解。我们从小就应该怀着一颗求知的心，努力探索，长大后为祖国的科学事业贡献出我们的力量。